Библиотека, читать онлайн, скачать книги txt

БОЛЬШАЯ БИБЛИОТЕКА

МЕЧТА ЛЮБОГО


Продукты содержащие железо список

Продукты, содержащие железо Волшебная Eда. Здоровье человека в значительной степени зависит от соотношения микроэлементов, которые попадают в его организм вместе с пищей. Их еще называют «металлами жизни». Особое место среди этих веществ занимает железо. Интересно, что у мужчин этого железа больше: в среднем, в их кровяных клетках находится примерно 2 г железа, у женщин же около 1,6 г. Что из этого следует, кроме того, что женщины и мужчины разные во всем, даже в «химии тела»? Простой практический вывод: мужчинам следует потреблять меньше железа, чем женщинам, — 8-15 мг данного элемента в сутки. Женщины же по причине регулярных кровопотерь нуждаются в двое большей суточной дозе железа. Но и тем, и другим стоит знать, в каких продуктах содержится железо. Для чего человеку железо? Железо отвечает за несколько важных функций нашего организма. Перечисленным списком они не исчерпываются, но они возглавляют его по значимости. Все клетки нашего тела нуждаются в непрерывной поставке кислорода. В крови этим занимаются эритроциты. Они имеют в своем составе специальный белок — гемоглобин, содержащий железо. Почти все клетки человеческого тела сжигают калории, чтобы получить продукты содержащие железо список. В этом процессе участвует и железо. Продукты содержащие железо список его продукты содержащие железо список в процессе происходят сбои, которые сопровождаются слабостью в мышцах и состоянием общей усталости. Участие в работе иммунной системы организма. Данный микроэлемент способствует формированию продукты содержащие железо список клеток, главная задача которых заключается в защите организма. Животная или растительная пища? Среди растительных продуктов есть множество отличных источников железа. Порция некоторых из них может обеспечить более 10% и даже третью часть суточной надобности в этом микроэлементе соевые продукты содержащие железо список способны сделать продукты содержащие железо список на 40%! Плюс ко всему блюда из растительных продуктов, как правило, менее калорийны, чем мясные. Наилучшими продукты содержащие железо список железа из растительных продуктов продукты содержащие железо список бобовые соя, фасоль, гороха также листовые зеленые овощи. Отдельные специи тимьян, кунжутблюда из пшеничных отрубей, цельнозерновой муки, гречневой, пшеничной круп, продукты содержащие железо список и сухофрукты также содержат его в достаточном количестве. Однако… Больше всего железа в мясе! Во-первых, в продуктах животного происхождения наблюдается более значительная концентрация железа. Продукты содержащие железо список примеру, порция баранины, говядины или сардин содержит до 2 мг этого элемента, а мясо кролика, индейки, говяжья и свиная печень — примерно 3 мг. Значительное количество железа можно почерпнуть из рыбы и яичных желтков. Во-вторых, железо в составе мяса усваивается лучше. А чтобы увеличить процент всасывания организмом данного микроэлемента из растительных продуктов, следует разнообразить свой стол блюдами с повышенным содержанием витамина С и витаминов группы Продукты содержащие железо список словами, ешьте вместе с бифштексом яблоко и поливайте стейк лосося апельсиновым соусом. В-третьих, «мясное» железо достаточно устойчиво к термообработке, в продукты содержащие железо список от растительного. Цельные зерна, например, могут потерять около 75% элемента из своего состава во время изготовления муки. Стоит также отметить, что часть железа может «уйти» в воду, в которой варятся продукты. Так, кипящие на протяжении трех минут листья шпината теряют его почти на 90%. Чтобы свести к минимуму такие потери, целесообразно сокращать время приготовления растительных продуктов использовать меньше воды. Удивительно, но чугунная посуда может, наоборот, «добавить» железа в продукты питания. Речь идет о весьма мизерном количестве. Однако лечебный эффект от использования чугунных кастрюль все же был доказан продукты содержащие железо список исследованиями. Однако следует иметь в виду, что вопрос этот еще сложнее, чем мы думаем. Ислледования последних лет свидетельствуют, что употребление сельдерея на протяжении нескольких недель помогает восстановить баланс железа не хуже, а даже лучше мяса. ПАМЯТКА: КАКИЕ ПРОДУКТЫ СОДЕРЖАТ ЖЕЛЕЗО? Много железа в продуктах животного происхождения, особенно «с кровью»: хорошо приготовленных кусках мяса, жареных или вареных из очень свежей говядины, субпродуктах, рыбе и морепродуктах особенно креветкахптице особенно белом курином мясе. В продуктах растительного происхожения больше всего железа содержится в овощах зеленого цвета и бобовых: соевых бобах, чечевице, шпинате и продукты содержащие железо список. Много железа в гречневой каше, фруктах и ягодах: яблоках, сливах, продукты содержащие железо список, гранатах, грушах, персиках, хурме, черной смородине, клюкве, чернике, клубнике, сухофруктах. Симптомы нехватки железа Уровень содержания железа в крови может понижаться не продукты содержащие железо список в случае недостаточного его потребления с продуктами питания, но и при продукты содержащие железо список, у доноров, во время менструаций у женщин. После менопаузы симптомы нехватки наблюдаются довольно редко. Дети также подвержены риску развития железодефицита, особенно это касается малышей до 2 лет и подростков в периоды активного роста организма. Упражнения на выносливость могут привести к потере 50% запасов железа, если не позаботиться о продукты содержащие железо список восполнении этого элемента в организме. А некоторые желудочно-кишечные проблемы например, гастрит не позволяют ему усваиваться надлежащим образом. Уровень железа понижается при кровопотерях, у маленьких детей и во время активного роста, при занятиях силовыми фитнес-тренировками и при желудочно-кишечных заболеваниях. Симптомы железодефицита: Усталось, одышка, перебои в работе сердца, головные боли и головокружение вплоть до обморокараздражительность, синдром рассеянного внимания, продукты содержащие железо список чувствительность к холоду. Снижение аппетита, тошнота, жидкий стул. При прогрессирующей анемии наблюдается извращенный аппетит и обоняние. Нарушение менструального цикла, особенно у продукты содержащие железо список. Трещины на губах и языке, ломкие ногти. Совместимость с другими питательными веществами Витамин С Употребление витамина С в комбинации с железосодержащими продуктами оптимизирует всасывание микроэлемента организмом. Только 50 мг этого витамина, взятого, например, из половинки грейпфрута, могут в три раза увеличить усвоение железа. Заметим, что такой эффект распространяется больше на «растительный», нежели на «мясной» металл жизни. Витамин А Нехватка витамина А может негативно сказаться на образовании гемоглобина, но эта нехватка должна быть действительно существенной. Медь Медь помогает мобилизовать запасы железа в организме для их дальнейшей работы в клетках крови и не только. Бобовые богаты и на железо, и на медь. Поэтому блюда из них наилучшим образом подходят для быстрого восполнения запасов этих элементов в организме. Кальций Кальций и железо конкурируют за всасывание в кишечнике. Поэтому при низком гемоглобине предпочтительнее гречка, сваренная не на молоке, а на воде. И без сахара он тоже блокатор феррума. Для усвоения железа беременными особенно важно достаточное количество фолиевой кислоты. Некоторые продукты замедляют всасывание железа в желудке и кишечнике. Например, при его дефиците не стоит пить после приема пищи черный чай и кофе. Избыток железа в организме человека Излишек элемента приводит к не менее сложным последствиям, чем его дефицит. При перенасыщении им кожа приобретает желтушный оттенок, нарушается работа сердца аритмииувеличивается печень, люди чувствуют упадок сил, головокружение, наблюдается пигментация кожи. Очень редко в организм человека излишнее количество железа попадает с пищей, поскольку организм сам регулирует интенсивность его усвоения. А вот особые пищевые добавки и некоторые лекарства легко могут вызвать его переизбыток. Поэтому их категорически нельзя употреблять без особой необходимости и без согласования с врачом. Причиной избытка железа может быть наследственная предрасположенность к лишнему его накоплению. Это довольно распространенное заболевание, хоть оно трудно диагностируется. Таким людям следует уменьшить в своем рационе количество блюд с высоким содержанием железа. Обычно ловлю сигналы своего организма. При нехватке определённых веществ тянет на продукты, которые могут подкормить данными элементами. В частности, железо я «достаю» из яблок, изюма и гречки. Подсказка идёт напрямую — могу сказать, что половина красного яблока в день избавляет меня от головокружений. «Железные» препараты не пью — концентрация элемента зачастую слишком высока. О нехватке железа в организме задумалась только будучи беременной. Кстати, к моему большому удивлению узнала, что кофе и чай при чем и черный, и зеленый владеют свойствами вымывать железо из организма. Так что заменяла привычные для себя напитки компотами и молоком Признаться, я конечно железо из мяса предпочитаю, и так как ем его довольно регулярно, то и дефицитом ни когда не страдала, а детям и беременным неплохо блюда из печени готовить, она мне кажется и усваивается легче и железа в ней больше. РУ" © 2011 - 2016.



copyright © altaygorniy.ru